Poulet crémeux à l’ail avec légumes grillés

Ingrédients:Pour le poulet :2 grosses poitrines de poulet désossées et sans peauSel et poivre noir, au goût1/2 cuillère à café de paprika2 cuillères à soupe d’huile d’olive4 gousses d’ail hachées1 tasse de crème épaisse1/2 tasse de bouillon de poulet1 cuillère à café d’assaisonnement italien1/2 tasse de parmesan râpéPersil frais haché, pour la garniturePour les légumes :1 botte d’asperges, extrémités coupées4 tomates moyennes, coupées en deuxHuile d’olive, pour badigeonnerSel et poivre noir, au goûtInstructions:Préparez le poulet :Assaisonnez les poitrines de poulet avec du sel, du poivre noir et du paprika.Faire chauffer l’huile d’olive dans une grande poêle à feu moyen-vif. Ajouter le poulet et le saisir des deux côtés jusqu’à ce qu’il soit doré et cuit à cœur, environ 6 à 7 minutes par côté. Retirer de la poêle et réserver.Préparez la sauce :Dans la même poêle, ajoutez l’ail émincé et faites revenir jusqu’à ce qu’il soit parfumé, environ 1 minute.Versez le bouillon de poulet et la crème épaisse. Incorporez l’assaisonnement italien.Portez à ébullition et laissez réduire la sauce pendant environ 5 minutes.Incorporer le parmesan râpé jusqu’à ce qu’il soit fondu et que la sauce soit crémeuse.Griller les légumes :Préchauffer un gril ou une poêle à griller à feu moyen-vif.Badigeonnez les asperges et les moitiés de tomates d’huile d’olive et assaisonnez de sel et de poivre noir.Faites griller les asperges pendant environ 3 à 4 minutes de chaque côté ou jusqu’à ce qu’elles soient tendres et croustillantes.Faites griller les moitiés de tomates, côté coupé vers le bas, pendant environ 2 à 3 minutes ou jusqu’à ce qu’elles commencent à ramollir et à avoir des marques de gril.Mélanger et servir :Remettre le poulet dans la poêle et l’enrober de sauce crémeuse. Laisser mijoter encore une minute pour réchauffer le poulet.Servez le poulet crémeux à l’ail avec des asperges grillées et des tomates.Garnir de persil haché.Ce plat est parfait pour un dîner copieux et allie les saveurs d’une sauce crémeuse à l’ail à la fraîcheur des légumes grillés. Bon appétit ! N’hésitez pas à me contacter pour découvrir d’autres aventures culinaires !